Engleska limun torta!

Sastojci: 110 g brašna, 110 g maslaca, 110 g šećera u prahu, 2 jajeta, kesica praška za pecivo, kesica vanilin-šećera i rendana kora limuna.

Preliv: 1 dl jake limunade

Fil: 300 g šećera, 3 jajeta, rendana kora i sok od 3 limuna i 200 g maslaca.

Priprema: Jaja umutite sa šećerom i vanilin-šećerom, odvojeno umutite maslac, pa sjedinite obije mase. Dodajte brašno, prašak za pecivo i rendanu koru limuna. Ujednačite masu i pecite pola sata na 170 stepeni u podmazanom i pobrašnjenom plehu. Pečenu i ohlađenu tortu prepolovite popreko, pa i jednu i drugu koru zalijte limunadom.

Za fil umutite jaja sa šećerom i kuvajte na pari dok se ne zgusne. Skinite s vatre, ohladite, dodajte rendanu koru i sok limuna. Dok se fil hladi, pjenasto umutite maslac, pa sjedinite obije mase (mora da ide hladno na hladno). Nafilujte cijelu tortu, između kora i sa strane.

Ukrasite po želji.

Izvor: kolektiv.me/ekskluziva.ba

MILKA TORTA JEDNOSTAVNO NAJBOLJA

POTREBNO ZA 4 KORE:
– 12 bjelanaca
– 12 kašika šećera
– 200 gr mljevenih przenih lješnika
– 2 kašike brašna
ZA FIL:
– 12 žumanaca
– 100 gr šećera
– 3 kašike brašna
– 100 gr šećera
– 3 pudinga od vanile
– 1 litra mlijeka
– 200 gr. milka čokolade sa sjeckanim lješnicima
– 200 gr bijele milka čokolade
– 250 gr margarina
– 500 ml. šlaga
PRIPREMA KORE:
Umutiti pjenasto 3 bjelanca, dodati polagano 3 kašike šećera uz mućenje, pišu “Receptiudlanu“.
Varjačom umješajte 50 gr. mljevenih lješnika i pola kašike brašna. Kalup za tortu (26 cm), obložite papirom za pečenje, ulijte masu i pecite u već spremnoj zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Tako ispecite jos 3 kore.
PRIPREMA FILA:
Žumanca dobro umutite sa 100 gr. šećera. 3 pudinga, 100 gr. šećera. 3 kašike brašna posebno umutite sa malo mlijeka. Ostalo mlijeko prokuhajte.
Izmješajte žumanca i puding i zakuhajte u prokuhano mlijeko. Kuhajte jos koji minut uz stalno miješanje dok se fil ne zgusne.
Podjeliti na dva jednaka dijela.


U jedan dio stavite kockice milka čokolade sa lješnicima, u drugi dio bijelu milka čokoladu. Svaki dio izmješajte da se čokolade rastope u filu.

Kada se filovi ohlade, umutite margarin i u svaki dio dodajte polovinu margarina.

FILOVANJE TORTE:
Kora, tamniji fil, svjetliji fil, šlag-kora, tamniji fil, svjetliji fil, šlag-kora, tamniji fil, svjetliji fil, šlag-kora i dekoracija po želji.